MENU

​

A Partager au tour d’un verre

Bruschettas (3pc) 7€ 

Plateau de l’artisan ( fromages et salamis ) 9€

 

Les Entrées

-           Carpaccio de bœuf Holstein fumé et sa garniture au yuzu 16€

Garni d’une fine brunoise de concombre et jeunes oignons, agrémenté de sésame, citron vert rapé et une vinaigrette au Yuzu. 

-           Nos Fondants au fromage maison 15€

Croquettes de fromages belges , salade, citron ( 2 pièces)

-           Croquettes de crevettes grises 16€

Les incontournables croquettes aux crevettes grises et son persil frit, salade, crevettes grises, citron ( 2 pièces).

 

Burgers

-           Hamburger Mansart 16€

Pain bun’s, viande charolaise, oignons, tomate, fromage d’abbaye, lard, potatoes .  

-           Hamburger à la Truffe 18€

Pain bun’s, viande charolaise, Emmenthal, oignons, sauce mayo à la truffe, jambon à la truffe, iceberg , frites

-           Le Frenchies Charolais 18€

Pain bun’s, viande charolaise, sauce fromage mimolette et piment d’Espelette, oignons confits, concombre mariné, tomate, Potatoes

-           Le Mexican Crispy Chicken 18€

Pain bun’s, véritable filet de volaille mariné au chimichurri

 (épice mexicaine) et enrobé d’une croustillante chapelure, cheddar, crème de maïs, oignons, tomate, Potatoes

 

Façon Salades

-           La César 18€

Poitrine de volaille marinée, grillée et émincée, salade romaine, la véritable sauce 

César (sauce aux anchois et à l’ail) croûtons et parmesan. 

-           La  frisée aux lardons 18€

Poitrine de porc confite et déglacée au vinaigre de framboise, frisée, œuf façon Onsen.

-           La Niçoise 18€

Thon rouge frais grillé, haricot, œuf dur, olive Taggiasche, poivron rouge, oignons rouges, vinaigrette Niçoise.

-           La  Puglia 18€

Généreuse salade de tomates d’antan, Burrata ( mozzarella crémeuse, spécialités des Pouilles), crème de balsamique, croquant de tapenade.

 

Nos pâtes

-           Mezzi Rigatoni alla parmigiana 15€

Aubergines grillées, ail, tomates, huile d’olive extra vierge, parmesan et mozzarella.

-           Tagliatelle aux scampis 16€

Sauté de scampis à l’ail et persil, déglacé au fumet de poisson crémé.

-           Paccheri alla norcina 18€

Chair à saucisse, sauce tartufata liée au parmesan, lamelles de truffe

 

​

Les Viandes

-           Notre Tartare de bœuf 16€

Pur bœuf haché minute et ses condiments ( cornichon, câpres, persil, oignons hachés), frites et mesclun de salade

-           Boulette à la sauce tomate en cassolette 18€

-           Escalope à la parmigiana 22€

Généreuse escalope panée, garnie de sauce tomate et aubergines, gratinée à la mozzarella et parmesan, accompagnée de tagliatelles

 

-           Filet mignon de bœuf cuit au foin et en croute de sel parfumé 24€

Filet mignon Angus Beef, cuit sur le foin et recouvert d’une croûte de sel au thym et poivre long, accompagné de tomates persillées et pommes frites

-           Entrecôte Holstein ( 350 gr ) 34€

Entrecôte Holstein, frites, salade 

 

Nos sauces  3.50€

-           Façon Mansart  

Flambé au cognac, poivres vert et rose, crémé et tomaté

-           Beurre maitre d’hôtel  

Beurre persillé et citronné

-           Poivre vert

Flambé au cognac, poivre vert et crème

-           Archiduc 

Champignons de Paris, cognac, fond de volaille crémé

-           Sauce Gorgonzola 

Sauce volaille crémé à base de fromage Gorgonzola

-           Sauce Béarnaise 

Estragon, échalotes, beurre, vinaigre, jaune d’œuf 

 

Nos Desserts

Les fines douceurs du Mansart :

-           Notre Pain Perdu brioché 9€

Pian brioché préparé comme un pain perdue avec caramel beurre salé & boule de glace vanille.

-           La Dame Blanche 9€

Glace vanille, chantilly et sauce chocolat

-           Moelleux au chocolat, voile lacté à la vanille de Madagascar et son granité ESSSE CAFFE  10€

Moelleux au chocolat belge, granité de café,  glace vanille et fine gelé au lait.

-           Crème brulée à la fève de tonka 9€

Caramélisé au sucre blond et parfumé à la fève tonka

-           Croustillant d’amandes à l’amaretto, crème de mascarpone et cacao 9€

Pâte feuilletée, biscuit  frangipane, crème de mascarpone comme pour le tiramisu.

-           Crêpes Mikado 9€

Crêpes accompagnées de sauce chocolat et d’une boule de glace vanille

-           Crêpes à la Nutella 7€

Crêpes accompagnées de nutella et brisures de noisettes torréfiées.

-           Crêpes classiques 6€

Crêpes accompagnées de sucres ou confitures (selon votre envie)

 

Bières au fût

Stella 25 cl 2.90€   

Stella  33 cl  3.20€                    

Leffe blonde 25 cl 3.60€

Leffe blonde 33 cl  4.30€

Scotch Cts 25 cl 3.50€               

Scotch Cts 33 cl 4.20€ 

Liefmans fruitesse 25 cl 3.80€

St Feuillien blonde 25 cl 3.50€    

St Feuillien blonde 33 cl 4.20€

LA CAM «bière artisanale » 25 cl 4.00€

 

Bière Trappistes

Chimay blanche 4.50€ 

Chimay bleu 4.50€

Orval 4.50 € 

Triple Westmalle 4.40€

 

Bières Bouteilles

Blanche 3.00€ 

Blanche rosée 3.00€ 

Carlsberg 3.50€

Duvel 4.30€ 

Kriek Extra 3.80€ 

Leffe Brune 4.30€ 

St Feuillien Brune 4.30€ 

St Feuillien Grand Cru 4.40€ 

Triple d’Anvers 4.50€

 

Softs

Coca-Cola / Coca Zéro 3.00€ 

Ice Tea green 3.00€

Jus d’orange  pressé 4.00€ 

Looza Ananas 3.00€

Looza Orange 3.00€

Fuze Tea / Fuze Tea pêche 3.00€ 

Perrier - Perrier Citron 3.00€ 

Red Bull 3.80€ 

San Pellegrino 3.00€

San Pellegrino  50  cl 4.50€ 

San Pellegrino Aranciata-Limonata 3.50€ 

Nordic Mist tonic 3.00€ 

Nordic Mist agrumes 3.00€ 

Vittel 3.00€ 

Vittel 50cl 4.50€

Vittel 1l 7.00€ 

Coca-Cola 1l 7.00€

San Pellegrino 1l 7.00€

Boissons Chaudes

Ristretto 2.80€

Espresso 2.80€ 

Caffe Lungo 3.00€ 

Déca3.00€ 

Cappucino mousse de lait ( à l’italienne) 3.50€

Cappucino crème fraîche 3.50€ 

Lait russe 3.00€ 

Chocolat chaud 3.00€ 

Chocolat viennois 3.50€ 

Thé 2.80€ 

Irish Coffee 8.00€ 

French Coffee 8.00€

Italian Coffee    8.00€

 

Milk-Shakes

Milk-Shake Vanille 4.50€ 

Milk-Shake Fraise 4.50€

Milk-Shake Banane 4.50€

Milk-Shake Choco 4.50€

Milk-Shake Moka 4.50€

 

Apéritifs

Le Spritz 9.00€ 

Le Hugo «Le spritz à la fleur de sureau» 9.00€ 

Apéritif Mansart 9.00€

Kir royal 9.00€ 

Kir vin blanc8.00€ 

Batida6.00€ 

Campari orange7.00€ 

Cynar6.00€ 

Martini blanc6.00€ 

Martini rouge6.00€ 

Picon bière6.00€ 

Picon vin6.00€ 

Pineau des charentes6.00€ 

Pisang orange7.00€ 

Porto blanc6.00€ 

Porto rouge6.00€ 

Ricard  6.00€

 

Alcools

Averna6.00€

Baileys6.00€

Cointreau7.00€

Gin Beefeater7.00€ 

Gin Monkey 47 10.00€ 

Gin Hendrick’s9.00€ 

Grand marnier6.00€ 

Havana Club6.00€ 

Havana Brun Especial7.00€ 

J&B6.00€

Jack Daniels7.00€

Amaretto6.00€

Limoncello6.00€ 

Vodka Absolut6.00€

Vodka rouge Red bull8.00€

 

Cocktails

Gin (Beefeater) + Tonic premium9.50€ 

Gin (Monkey 47) + Tonic premium12.50€ 

Mojito (Havana)9.00€ 

Mojito fraise (Havana)10.00€

 

Premium Mixer

Fever-Tree Mediterranean Tonic 3.50€

Fever-Tree Elderflower Tonic 3.50€

Fever-Tree Clementine Tonic 3.50€

Fever-Tree Ginger ale Tonic 3.50€

Fever-Tree Aromatic 3.50€

 

Les Bulles

Coupe de Champagne Mumm8.00€

Champagne Mumm Cordon Rouge55.00€

Champagne Mumm Brut Rosé75.00€    

Champagne Perrier-Jouët Grand Brut80.00€

Coupe Prosecco 6.00€

Prosecco 35.00€

 

Vins au Verre

Blanc

Asio Otus Bianco (Puglia, Chardonnay, sauvignon blanc) 5.00€

Rouge

Asio Otus Rosso (Puglia,Cabernet, Merlot, Syrah) 5.00€

Rosé

Ramatuelle (Côte de Provence, Tibouren, Grenache, Cinsault) 5.00€

​